1-ego maja ulicami Cagliari przechodzi procesja, która odbywa się co roku, zgodnie z przyrzeczeniem danym w 1656 roku. Wtedy szalała w mieście dżuma i mieszkańcy zawierzyli swoje losy San’ Efisio.
Sant'Efisio był oficerem armii rzymskiej, który nawrócił się na chrześcijaństwo w 300 r. i skazany został na męczeństwo przez cesarza Dioklecjana.
Sant'Efisio jest jednym z najważniejszych festiwali ludowej Sardyni, w którym zobaczyć można korowód zespołów ludowych w kostiumach z całej wyspy.